Vinyóvol és el pagés que té cura del vinyet i també és el tÃtol que aplega aquest recull de mots vinaters i vinyaters, que ha estat confegit durant anys per un pagés vinater que trepitja els vinyets i sua dins el celler, que prové de nissaga pagesa i vinatera, que estima de bon de veres la terra mallorquina i els seus vinyets, perqué la vida de l'autor de Vinyóvol ha estat lligada des de la seva infáncia a feines al vinyet: lligar vinya, arcar, cavar vinya, esquitar, ensofrar..., i a la tasca més gratificant, que és, sens dubte, la verema, quan es recull el fruit de tota l'anyada, on hi ha vermadores, traginadors, panerers, carreters, tractorers..., al costat dels nostres concos pagesos (Joan i Tomás) pitjant pacientment amb la massa el raïm dins les portadores, del nostre forÇarrut cosà Jaume aixecant les portadores, del nostre padrà Pere de ca sa Consellera amb les bótes congrenyades i del nostre pare Jaume plantant vinyet, esquitant i llaurant amb el pasquali, preparant canastros de raïm de taula, elaborant mistela i, amb molta de cura, el vi de missa. Aquest vocabulari, fet per un pagés i vinater amb un gran amor per la terra, pel vinyet i pels vinaters, servirá per disposar d'una manera ordenada les paraules de la vinya i del vi, perqué han estat recollides amb meticulositat, rigor, respecte, passió i empenta.
