Postres en restauración. Nueva edición.

Postres en restauración. Nueva edición.

Editorial:
Altamar editorial
EAN:
9788418843983
Año de edición:
Materia
LIBRO DE TEXTO
ISBN:
978-84-18843-98-3
Páginas:
208
Encuadernación:
RUSTICA
Idioma:
CASTELLANO
Ancho:
195
Alto:
285
Disponibilidad:
DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)
Colección:
MODULOS TRANSVERSALES - COCINA

34,00 €

IVA incluido
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