Amantes de compartir buenos momentos alrededor de una mesa, aquà está vuestro libro. Además de ser una introducción a la cultura gastrovÃnica, estas páginas desvelarán los secretos del maridaje a través de ejemplos que van desde la cotidiana tortilla de patatas hasta un sofisticado pichón con frutos rojos y regaliz, pasando por un imprescindible postre de chocolate. Xavier Ayala nos invita a viajar por las viñas de todo el mundo para descubrir los mejores vinos para cada plato. Este sumiller, que defiende el disfrute de la comida y el vino en buena compañÃa, ha trabajado en las salas de los mejores restaurantes de la mano de restauradores mÃticos como los hermanos Roca y Nando Jubany. «La mejor guÃa para acercarse sin miedo a combinar vinos y platos, lista para seducir a neófitos, aficionados y sumilleres». Del prólogo de Josep Roca, sumiller de El Celler de Can Roca.
