Guía completa técnicas culinarias (2019)

Guía completa técnicas culinarias (2019). Con más de 200 recetas de la escuela de cocina más famosa del mundo

Editorial:
Blume
EAN:
9788417254063
Any d'edició:
Matèria
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-17254-06-3
Pàgines:
352
Enquadernació:
TAPA DURA
idioma:
CASTELLANO
Ample:
220
Alt:
285
Disponibilitat:
No disponible
Col·lecció:
LE CORDON

Ya sea una mousse de chocolate que se deshace en la boca, un budín al vapor o un sorbete de fruta refrescante, los postres convierten una comida en una ocasión memorable.
 Las recetas revelan el aspecto decorativo y la alta calidad culinaria que caracteriza a Le Cordon Bleu, y una sección de referencia muestra los conocimientos básicos para preparar masas y pastas, merengues, salsas, modificar el chocolate y extender la crema batida con una manga pastelera.

Altres llibres de l'autor a Libreria Clarin Estella

  • 101 recetas de pasta
    Titulo del libro
    101 recetas de pasta
    Wright,Jeni
    Grijalbo
    Sencilla y versátil, la pasta es la base de muchos de los más deliciosos platos de los que disfrutamos hoy en...
    No disponible

    6,95 €

  • La biblia de la pasta
    Titulo del libro
    La biblia de la pasta
    Wright, Jeni
    Alianza
    LA BIBLIA DE LA PASTA es la guía definitiva para seleccionar, hacer en  casa, preparar y disfrutar de la pasta...
    No disponible
  • 101 delicias de chocolate
    Titulo del libro
    101 delicias de chocolate
    Wright,Jeni
    Grijalbo
    No disponible

    6,95 €

  • 101 recetas de pollo
    Titulo del libro
    101 recetas de pollo
    Wright,Jeni
    Grijalbo
    No disponible

    6,95 €

  • 101 Sabrosos platos únicos
    Titulo del libro
    101 Sabrosos platos únicos
    Wright,Jeni
    Grijalbo
    ¿Cansado de cocinar siempre las mismas cosas? ¿Necesitas ideas prácticas y fáciles para esa comida o cena c...
    No disponible

    6,95 €

Matèria a Libreria Clarin Estella

  • Verduras y legumbres
    Titulo del libro
    Verduras y legumbres
    Nº 0000
    AA.VV
    Rba
    Descubre todas las posibilidades de las verduras y las legumbres, que más allá de las cocciones al vapor o&nb...
    No disponible

    20,00 €

  • GOURMETS A REGIMEN
    Antic
    Titulo del libro
    GOURMETS A REGIMEN
    Nº 257
    PANNETIER, ODETTE
    Editorial edaf
    DISPONIBLE (Lliurament en 3-4 dias)

    7,66 €

  • Postres
    Titulo del libro
    Postres
    AA.VV
    Ngv vemag-verlags
    No disponible
  • Danone
    Titulo del libro
    Danone
    Drouet, Valery
    Cupula (libros cupula)
    Sabrosas y sorprendentes recetas elaboradas con yogur recogidas en un minilibro que podrás llevar siempre cont...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    6,90 €

  • Terra de tomàquets
    Titulo del libro
    Terra de tomàquets
    Romanillos, Pere / Viader, Cristina
    La magrana
    Dedicat als amants dels tomáquets, tant als que els volen cultivar com  els que en són fervents consumidors, ...
    No disponible

    16,00 €

Blume a Libreria Clarin Estella

  • ¿POR QUE SOY COMO SOY?
    Titulo del libro
    ¿POR QUE SOY COMO SOY?
    MARTIN, JEN / JOLLEY, HOLLY
    Blume
    * ¿Por qué hago tantas fotografías ¿Por qué siempre tengo la sensación  de estar perdiéndome algo ¿Por ...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    18,00 €

  • Óleo. Métodos y estilos
    Titulo del libro
    Óleo. Métodos y estilos
    Leamy, Selwyn
    Blume
    * Técnicas de pintura inspiradas por los artistas más influyentes. * Aprenda a pintar con el fantástico medi...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    16,90 €

  • PROYECTO Y CONSTRUCCIÓN DIGITAL EN ARQUITECTURA
    Titulo del libro
    PROYECTO Y CONSTRUCCIÓN DIGITAL EN ARQUITECTURA
    AA.VV
    Blume
    Las posibilidades creativas que la proyección digital ofrece al ámbito  de la arquitectura, con toda la varie...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias..)

    9,95 €

  • Homenaje a los Árboles
    Titulo del libro
    Homenaje a los Árboles
    Kingsbury, N. / Jones, Andrea
    Blume
    Un completo libro de referencia y una impresionante experiencia visual  a través del que se explora la suma im...
    No disponible
  • 50 TEMAS FASCINANTES DE LA NEUROCIENCIA
    Titulo del libro
    50 TEMAS FASCINANTES DE LA NEUROCIENCIA
    Seth, Anil
    Blume
    Descubra cómo trabaja una red de más de 90 000 millones de células nerviosas para percibir, actuar, pensar y...
    No disponible